Năm 1968, Steel làm việc như một bình luận viên thể thao cho Giải bóng chày Major League và NFL ở New York.

Năm 1968, sau khi bắt đầu làm thư ký, Steel trở thành giám đốc bán hàng cho Penthouse.

Năm 1975, cô thành lập một công ty bán hàng chuyên sản xuất các mặt hàng mới lạ được thiết kế như giấy vệ sinh logo với tên Oh Dawn! Inc.[4] Một trong những sản phẩm cô tạo ra là giấy vệ sinh được tô điểm bằng logo Gucci. Trong vài tháng, gia đình Gucci đã kiện Steel vì vi phạm thương hiệu.[9] Steel thuê luật sư Sid Davidoff, cựu trợ lý hàng đầu của Thị trưởng John Lindsay.[9] Vụ án được đưa tin là "Bỡn cợt giấy vệ sinh" và là chủ đề của một bộ phim hoạt hình.[9] Vụ án cuối cùng đã được giải quyết bên ngoài tòa án.[9]

Năm 1978, Steel chuyển đến Los Angeles, làm cố vấn bán hàng cho Playboy.

Paramount Pictures

Năm 1978, Steel bán quyền lợi của cô cho Oh Dawn! là công ty kinh doanh buôn bán với người chồng cũ và yêu cầu Davidoff thực hiện cuộc gọi tới Hollywood. Davidoff đã giới thiệu về Richard Weston, người điều hành đơn vị bán hàng của Paramount Pictures.[9] Năm 1978, Steel tham gia Paramount Pictures với vai trò Giám đốc Bán hàng và Cấp phép, nơi cô lên kế hoạch tiếp thị cho Star Trek: The Motion Picture. Cô được thăng chức phó chủ tịch, và sau đó là phó chủ tịch sản xuất năm 1980, phó chủ tịch sản xuất cao cấp năm 1983. Cô là người bảo trợ của Barry Diller, người lúc đó đang là CEO của Paramount.

Sau khi trở thành chủ tịch sản xuất tại Paramount năm 1985,[10] Steel chịu trách nhiệm sản xuất Flashdance, (1983) bộ phim thành công đầu tiên của cô. Cô cũng giám sát Top Gun (1986), Fatal Attraction (1987), và The Accused (1988), cùng với những người khác.[3] Steel là người phụ nữ thứ hai đứng đầu một bộ phận sản xuất phim lớn (người đầu tiên là Sherry Lansing tại Twentieth-Century Fox và người thứ ba là Nina Jacobson tại Buena Vista).

Columbia Pictures

Steel trở thành chủ tịch của Columbia Pictures năm 1987.[11] Cô là người phụ nữ đầu tiên đứng đầu studio. Trong thời gian lãnh đạo của cô, hãng phim phát hành When Harry Met Sally... được phát triển và sản xuất độc lập bởi các sản phẩm của Castle Rock. Thời gian lãnh đạo hai năm ngắn ngủi của Steel được đánh dấu bằng sự hỗn loạn và mất mát liên tục, tiếp tục một chuỗi tin xấu bắt đầu dưới thời David Puttnam trước cuộc hẹn của cô. Cô đã được yêu cầu rời khỏi trường quay vào năm 1989 và ngay sau đó Coca-Cola cũng đã rời khỏi trường quay đồng thời rời khỏi ngành kinh doanh điện ảnh; Columbia sau đó được bán cho Tập đoàn Sony của Nhật Bản. Cô đã từ chức từ vị trí này vào ngày 8 tháng 1 năm 1990.[12]

Sản xuất độc lập

Steel Pictures

Năm 1990, Steel dựng nên Steel Pictures trong một thỏa thuận sản xuất tại Công ty Walt Disney. Cô rời Disney năm 1993 sau khi thực hiện hai bộ phim, Cool Runnings năm 1993, một bộ phim hài về đội bóng nhí của Jamaica và Sister Act 2: Back in the Habit. Cool Runnings là bộ phim Disney đầu tiên của cô với tư cách nhà sản xuất.[13]

Atlas Entertainment

Năm 1994, Steel thành lập Atlas Entertainment cùng với chồng Charles Roven và Bob Cavallo. Họ đã có một hợp đồng đầu tiên ba năm với Turner Pictures. Hai bộ phim cuối cùng của cô là Fallen và City of Angels.

Hồi ký

Năm 1993, cô đã viết một cuốn hồi ký, They Can Kill You But They Can't Eat You, trong đó mô tả lại thời gian cô ở Columbia.[14] Trong cuốn sách Steel mô tả việc tìm hiểu - sau khi sinh con gái - rằng cô bị sa thải với tư cách là Chủ tịch Sản xuất tại Paramount.[14]